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Die Zeit vergeht mal wieder wie im Flug. Den letzten Newsletter haben wir im Februar verschickt - da lag die verschneite Streuobstwiese tief im Winterschlaf. Mittlerweile ist der Frühling vorbeigerauscht und wir können den Äpfeln beim wachsen förmlich zusehen. 

Es verspricht ein sehr gutes Apfeljahr zu werden. Ein trockener Frühling ohne Spätfrost bot ideale Bedingungen für Blüte und Bestäubung. Der Fruchtansatz ist phänomenal  - fast schon zuviel des Guten. Voraussichtlich werden wir hier und da eingreifen müssen, damit Äste nicht unter der Last wegbrechen: Stützstäbe helfen dabei, oder auch mal ein beherzter Sommerschnitt weiter oben in der Krone, wo keine Stütze hinreicht. Jetzt heisst es aber erstmal abwarten, denn die Bäume werfen im Juli von alleine einen Teil der überschüssigen Früchte ab, die sie nicht ausreifen können.

Cider Club

Mit dem Sommer kommt auch wieder eine neue Cider Club-Lieferung. Bis Ende des Monats ist noch Zeit sich für den Cider Club anzumelden und sich dieses Paket zu sichern (Infos zu Mitgliedschaft und Leistungen findet ihr hier). Die Sendung geht Anfang Juli raus.

Noch sind wir dabei, die Auswahl zu finalisieren. Es ist nicht so leicht, sich auf 3 Flaschen zu beschränken. Wie immer enthält das Paket Neues und Jahreszeitgemäßes. Soviel sei schon verraten: es ist eine Flasche dabei, die sich von allem, was wir in den vergangenen 6 Jahren produziert haben, fundamental unterscheidet.

1785 Cider On Tour

In den kommenden Monaten nehmen wir an einigen nationalen und internationalen Events teil. Wenn sich die Gelegenheit ergibt, würden wir uns über euren Besuch freuen! Unabhängig von unserer Anwesenheit können wir diese Veranstaltungen wärmstens empfehlen.

• 4. - 6.7.: Agrikultur Festival in Freiburg - lernt nachhaltige Produzenten aus der Region kennen und werft einen Blick hinter die Kulissen
• 22. und 23.8.: Pom Pom Ciderfestival in Brüssel - the one and only! Nach einem Jahr Pause sind wir wieder dabei.
• 25. - 28.10.: SISGA25 in Gijon, Spanien - ein internationales Ciderfestival in Asturias, eine der bedeutendsten Ciderregionen Europas.

New Releases

Last but not least, einige Neuigkeiten aus der Produktion. Eigentlich wollten wir Euch hier ein neuartiges, low alcohol Sommergetränk aus zuckerreduziertem Birnensaft vorstellen. Aber nicht jede neue Produktentwicklung klappt auf Anhieb. Der erste Versuch war vielversprechend, aber noch nicht optimal. Wir haben einiges gelernt und werden es diese Saison erneut versuchen. 

Dafür sind zwei neue Cider im Angebot: Tart Cherry und Bourbon Barrel. Näheres könnt ihr, wie immer, auf unserer Webseite nachlesen.

Wishing you a happy and fruitful summer,

Wendy and Patrick

Time flies: We sent out the last newsletter in February when the orchard was deep in hibernation. Meanwhile, Spring has rushed by and we can almost watch the apples sizing up. 

So far it's looking like a very good apple year. A dry spring without late frost provided ideal conditions for blossoming and pollination. The fruit set is phenomenal - almost too much of a good thing. We will probably have to intervene here and there to prevent branches from breaking under the load: support posts may be needed; and perhaps some judicious summer pruning further up in the crown where no support can reach. But first we'll await the June drop - which usually occurs in July at our elevation.

Cider Club

Summer brings a new Cider Club delivery. You still have until the end of the month to register and secure this package (information on membership and benefits can be found here). The shipment goes out at the beginning of July.

At the moment we are finalizing the selection. It's not easy to narrow it down to just 3 bottles. As always, the package contains some new and seasonal offerings, alongside perennial favorites. Here's a teaser: one bottle is fundamentally different from anything we have produced in the past 6 years. Get yours and find out. 

1785 Cider On Tour

In the coming months we will be attending several national and international events. We would be delighted to see you there! Regardless of our presence, we highly recommend visiting any of these events.

July 4 - 6: Agrikultur Festival in Freiburg - get to know sustainable producers from the region

August 22 and 23: Pom Pom Ciderfestival in Brussels - the one and only! After a hiatus last year, we're back again.

October 25 - 28: SISGA25 in Gijon, Spain - an international cider festival in Asturias, one of the most important cider regions in Europe.

New Releases

Last but not least, some news from the cellar. We were hoping to introduce a new, low alcohol summer drink made from sugar-reduced pear juice. But not every new product idea works out right away. The first attempt was promising, but not quite up to our standards. We have learned a few things and will try again this season. 

But there are a couple of new ciders on offer: Tart Cherry and Bourbon Barrel. As always, you can find all the details on our website.

Wishing you a happy and fruitful summer,

Wendy and Patrick