Produkte – Barrel #4 2020

Barrel #4 – 2020

Barrel #4 ist eines unserer Barrique-Fässer: französiche Eiche, in der unmittelbar zuvor Whiskey gelagert wurde.

8 Monate durfte der Cider in diesem Holzfass reifen. Dabei hat sich die Säure abgeschliffen und das Aroma der Äpfel mit Holz und Whiskey zu einem vielschichtigen Ganzen verbunden.

Diesmal haben wir auf die Flaschengärung verzichtet – die Kohlensäure würde hier nur ablenken. Als stiller Cider abgefüllt, kann man sich ganz auf das vielschichtige Geschmackserlebnis konzentrieren. Am besten entfalten sich die Aromen, wenn dieser Cider nicht zu kalt serviert wird (14-16 Grad).

ProduktApfelwein, still
VerfahrenIm Eichenfass gereift
Alkoholgehalt7,0 %
Preis€ 12,95 inkl. MwSt.
Gebinde0,75L Bordeauxflasche
Tasting NotesIn der Nase, Whiskey und Frucht; am Gaumen überlagern Noten von getoastem Holz die Apfelaromen; Gerbstoff und Säure sind schön balanciert.