TRIO 2023
Beim blending von unserem ´23er Cobalt Lake hat uns das gewisse Etwas gefehlt. Deshalb haben wir zu Pastorenbirne und Luxemburger Mostbirne noch 30% Gelbmöstler hinzugefügt.
Bei einem Naturprodukt muss man eben flexibel sein. Es gibt also keinen Jahrgang 2023 von Cobalt Lake. Dafür aber einen ausgewogenen und eleganten Perry, der einen leiseren Gegenpol zu unseren sonst sehr markanten Birnenweinen darstellt.
| Produkt | Birnenperlwein von dreierlei Mostbirnen |
| Verfahren | Méthode Charmat mit ausgedehnter Lagerzeit |
| Alkoholgehalt | 7,2 % |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Gebinde | 0,75L Sektflasche |
| Tasting Notes | Geradlinig mit guter Tanninstruktur und erfrischender, zitrus-artiger Säure. Erinnert an einen Brut Zero Sekt. |
| Trinkempfehlung | Gekühlt 6-8 C |
| Auflage | 400 Flaschen |