Unsere Produkte spiegeln die Region wider: Boden, Klima und Höhenlage des Schwarzwaldes; die lokal-typischen Obstsorten; die Streuobstwiesen mit ihren alten Hochstämmen. Dies alles prägt den einzigartigen Geschmack. Falls nicht anders vermerkt sind unsere Cider und Perry alle trocken ausgebaut und perlend durch Flaschengärung.
Wählen Sie hier aus unserem vollständigem Angebot aus. Alternativ bieten wir auch verschiedene Probierpakete zum Kennenlernen an.
SCHWEIZER ’23
750ml 8% Alk.
€16
€21.33/L
SISGA25 Silber
Sortenreiner Birnenperlwein von der Schweizer Wasserbirne
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GELBMÖSTLER ’23
750ml 7% Alk.
€16
€21.33/L
Sortenreiner Birnenperlwein von der Gelbmöstlerbirne
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TART CHERRY ’22
750ml 7,6% Alk.
€14
€18.66/L
Cider mit Sauerkirsche – Aperol Spritz für Erwachsene
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HOPPED ’23
750ml 7% Alk.
€12
€16/L
Gehopfter Cider.
Das Cider-äquivalent zum belgischen Lambic-Bier.
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BOURBON BARREL ’23
750ml 7% Alk.
€12
€16/L
SISGA25 Bronze
Cider aus dem original Kentucky Bourbonfass
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MISTELLE vom Apfel ’22
500ml 17% Alk.
€26
€52/L
Dessertwein aus Äpfeln – 1 Jahr im Eichenfass gereift.
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MISTELLE von der Birne ’21
500ml 18% Alk.
€35
€70/L
Dessertwein aus Mostbirnen – 2 Jahre gereift.
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Cider: gekühlt, aber nicht eiskalt servieren; so kommt der fruchtig, spritzige Charakter gut zur Geltung (ca. 6C)
Perry: Kellertemperatur; die besonderen Aromen der Birne entfalten sich dann erst richtig (ca. 10C)
Cider und Perry wird am besten stehend, an einem dunklen und kühlen Ort gelagert. So kann er ohne weiteres mehrere Jahre aufbewahrt werden. Je nach Sorte 3-5 Jahre und länger.